Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Nussstangen (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
543kcal pro 100 g
8,6 gEiweiß
36,3 gFett
43,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 543 kcal2.260 kJ | 27 % |
| Eiweiß | 8,6 g | 17 % |
| Fett | 36,3 g | 52 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g | 70 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 16,7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 g | — |
| Cholesterin | 158 mg | — |
| Kohlenhydrate | 43,7 g | 17 % |
| davon Zucker | 24 g | 27 % |
| Stärke | 19,7 g | — |
| Ballaststoffe | 3,2 g | — |
| Salz | 0,04 g | 1 % |
| Wasser | 7,6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 233 mg | 12 % |
| Calcium | 55 mg | 7 % |
| Magnesium | 44 mg | 12 % |
| Phosphor | 137 mg | 20 % |
| Eisen | 1,6 mg | 11 % |
| Zink | 0,98 mg | 10 % |
| Kupfer | 0,41 mg | 41 % |
| Jod | 16 µg | 11 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 225 µg | 28 % |
| Beta-Carotin | 79 µg | — |
| Vitamin D | 1 µg | 20 % |
| Vitamin E | 5,9 mg | 49 % |
| Vitamin K | 13 µg | 17 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 11 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 8 % |
| Niacin | 0,56 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Folat | 28 µg | 14 % |
| Vitamin B12 | 0,7 µg | 28 % |
| Vitamin C | 0,97 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie543 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,6 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,2 g · Median 2,8 g
Zucker24 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren14 g · Median 8,4 g
Salz0,04 g · Median 0,19 g
75 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E5,9 mg · 49 %
- Kupfer0,41 mg · 41 %
- Vitamin A225 µg · 28 %
- Vitamin B120,7 µg · 28 %
- Vitamin D1 µg · 20 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.