Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Nussecken (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
545kcal pro 100 g
7,4 gEiweiß
36,6 gFett
44,6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 545 kcal2.269 kJ | 27 % |
| Eiweiß | 7,4 g | 15 % |
| Fett | 36,6 g | 52 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,2 g | 71 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 17,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g | — |
| Cholesterin | 61 mg | — |
| Kohlenhydrate | 44,6 g | 17 % |
| davon Zucker | 30,7 g | 34 % |
| Stärke | 13,9 g | — |
| Ballaststoffe | 3,8 g | — |
| Salz | 0,1 g | 2 % |
| Wasser | 7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | 14 % |
| Calcium | 51 mg | 6 % |
| Magnesium | 57 mg | 15 % |
| Phosphor | 132 mg | 19 % |
| Eisen | 2 mg | 14 % |
| Zink | 0,85 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,53 mg | 53 % |
| Jod | 8 µg | 5 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 167 µg | 21 % |
| Beta-Carotin | 73 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 6,1 mg | 51 % |
| Vitamin K | 9 µg | 12 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin | 0,57 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | 12 % |
| Folat | 24 µg | 12 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,74 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie545 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,8 g · Median 2,8 g
Zucker30,7 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren14,2 g · Median 8,4 g
Salz0,1 g · Median 0,19 g
56 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Kupfer0,53 mg · 53 %
- Vitamin E6,1 mg · 51 %
- Vitamin A167 µg · 21 %
- Phosphor132 mg · 19 %
- Magnesium57 mg · 15 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.