Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Nuss-Plunder
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
530kcal pro 100 g
9,9 gEiweiß
34,5 gFett
43 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 530 kcal2.206 kJ | 27 % |
| Eiweiß | 9,9 g | 20 % |
| Fett | 34,5 g | 49 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,4 g | 62 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 17,3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 g | — |
| Cholesterin | 24 mg | — |
| Kohlenhydrate | 43 g | 17 % |
| davon Zucker | 14,3 g | 16 % |
| Stärke | 29 g | — |
| Ballaststoffe | 3,7 g | — |
| Salz | 0,79 g | 13 % |
| Wasser | 7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 251 mg | 13 % |
| Calcium | 62 mg | 8 % |
| Magnesium | 46 mg | 12 % |
| Phosphor | 137 mg | 20 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,33 mg | 33 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 22 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 6,2 mg | 52 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,17 mg | 16 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacin | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folat | 23 µg | 12 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,3 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie530 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß9,9 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,7 g · Median 2,8 g
Zucker14,3 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren12,4 g · Median 8,4 g
Salz0,79 g · Median 0,19 g
86 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E6,2 mg · 52 %
- Kupfer0,33 mg · 33 %
- Eiweiß9,9 g · 20 %
- Phosphor137 mg · 20 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,17 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.