Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Gewürzplätzchen glutenfrei
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
471kcal pro 100 g
3,2 gEiweiß
22,1 gFett
64 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 471 kcal1.975 kJ | 24 % |
| Eiweiß | 3,2 g | 6 % |
| Fett | 22,1 g | 32 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,6 g | 68 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,82 g | — |
| Cholesterin | 92 mg | — |
| Kohlenhydrate | 64 g | 25 % |
| davon Zucker | 25,5 g | 28 % |
| Stärke | 38,5 g | — |
| Ballaststoffe | 1,8 g | — |
| Salz | 0,1 g | 2 % |
| Wasser | 8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 40 mg | 2 % |
| Calcium | 22 mg | 3 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 86 mg | 12 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Zink | 0,29 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 11 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 215 µg | 27 % |
| Beta-Carotin | 107 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,74 mg | 6 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin | 0,31 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folat | 6 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 0,05 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie471 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß3,2 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1,8 g · Median 2,8 g
Zucker25,5 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren13,6 g · Median 8,4 g
Salz0,1 g · Median 0,19 g
5 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A215 µg · 27 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Kekse/Plätzchen, eiweißarm466 kcal
- Schokozwieback466 kcal
- Teegebäck (Mürbeteig)476 kcal
- Wespennester (Eiklarmasse)466 kcal
- Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme465 kcal
- Erdnussflips478 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.