Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Kathrinchen (Honigteigplätzchen)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
401kcal pro 100 g
7,1 gEiweiß
8,9 gFett
71,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 401 kcal1.691 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 7,1 g | 14 % |
| Fett | 8,9 g | 13 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | 26 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,53 g | — |
| Cholesterin | 49 mg | — |
| Kohlenhydrate | 71,4 g | 27 % |
| davon Zucker | 31,3 g | 35 % |
| Stärke | 39,9 g | — |
| Ballaststoffe | 3 g | — |
| Salz | 0,08 g | 1 % |
| Wasser | 9,2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | 14 % |
| Calcium | 14 mg | 2 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 59 mg | 8 % |
| Eisen | 0,6 mg | 4 % |
| Zink | 0,42 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Jod | 9 µg | 6 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 88 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 30 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 0,53 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folat | 9 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,58 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie401 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,1 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3 g · Median 2,8 g
Zucker31,3 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren5,2 g · Median 8,4 g
Salz0,08 g · Median 0,19 g
53 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Marmorkuchen (Rührmasse)404 kcal
- Quark-Plunder398 kcal
- Vollkorn-Marmorkuchen (Rührmasse)404 kcal
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.