Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Lebkuchen schokoliert
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
399kcal pro 100 g
6,7 gEiweiß
11,5 gFett
64,6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 399 kcal1.677 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 6,7 g | 13 % |
| Fett | 11,5 g | 16 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | 33 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,43 g | — |
| Cholesterin | 2,2 mg | — |
| Kohlenhydrate | 64,6 g | 25 % |
| davon Zucker | 40,8 g | 45 % |
| Stärke | 23,8 g | — |
| Ballaststoffe | 3,9 g | — |
| Salz | 0,23 g | 4 % |
| Wasser | 12,4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 338 mg | 17 % |
| Calcium | 49 mg | 6 % |
| Magnesium | 45 mg | 12 % |
| Phosphor | 149 mg | 21 % |
| Eisen | 4 mg | 29 % |
| Zink | 0,92 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,28 mg | 28 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 11 µg | — |
| Vitamin D | 0,57 µg | 11 % |
| Vitamin E | 0,83 mg | 7 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin | 0,44 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folat | 6 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie399 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß6,7 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,9 g · Median 2,8 g
Zucker40,8 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren6,6 g · Median 8,4 g
Salz0,23 g · Median 0,19 g
45 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eisen4 mg · 29 %
- Kupfer0,28 mg · 28 %
- Phosphor149 mg · 21 %
- Kalium338 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.