Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Baiser-Schokosahnetorte (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
393kcal pro 100 g
4,7 gEiweiß
23,8 gFett
38,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 393 kcal1.638 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 4,7 g | 9 % |
| Fett | 23,8 g | 34 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,4 g | 67 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | — |
| Cholesterin | 54 mg | — |
| Kohlenhydrate | 38,8 g | 15 % |
| davon Zucker | 32 g | 36 % |
| Stärke | 6,8 g | — |
| Ballaststoffe | 2,1 g | — |
| Salz | 0,12 g | 2 % |
| Wasser | 29,9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 174 mg | 9 % |
| Calcium | 48 mg | 6 % |
| Magnesium | 33 mg | 9 % |
| Phosphor | 76 mg | 11 % |
| Eisen | 2 mg | 14 % |
| Zink | 0,54 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,23 mg | 23 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 193 µg | 24 % |
| Beta-Carotin | 81 µg | — |
| Vitamin D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamin E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamin K | 8 µg | 11 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folat | 7 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0,49 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie393 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß4,7 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,1 g · Median 2,8 g
Zucker32 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren13,4 g · Median 8,4 g
Salz0,12 g · Median 0,19 g
18 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A193 µg · 24 %
- Kupfer0,23 mg · 23 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
- Kuchen aus Rührmasse/Rührkuchen393 kcal
- Streuselschnecken (Hefeteig)393 kcal
- Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme392 kcal
- Honigkuchen schokoliert392 kcal
- Kuchenboden/Tortenboden (Rührmasse)392 kcal
- Mohnstollen (Hefemürbteig)392 kcal
- Springerle392 kcal
- Waffeln (Rührmasse) glutenfrei392 kcal
- Nussboden (mit Eiklar zubereitet)391 kcal
- Sachertortenboden396 kcal
- Zedernbrot396 kcal
- Orangenkuchen (Rührmasse)389 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.