Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Kuchen aus Rührmasse/Rührkuchen
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
393kcal pro 100 g
7,4 gEiweiß
18,4 gFett
48,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 393 kcal1.647 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 7,4 g | 15 % |
| Fett | 18,4 g | 26 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,9 g | 55 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,82 g | — |
| Cholesterin | 116 mg | — |
| Kohlenhydrate | 48,4 g | 19 % |
| davon Zucker | 20,6 g | 23 % |
| Stärke | 27,8 g | — |
| Ballaststoffe | 2 g | — |
| Salz | 0,5 g | 8 % |
| Wasser | 23 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 103 mg | 5 % |
| Calcium | 31 mg | 4 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 197 mg | 28 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Zink | 0,49 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 17 µg | 11 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 201 µg | 25 % |
| Beta-Carotin | 68 µg | — |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,75 mg | 6 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 0,41 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 11 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,7 µg | 28 % |
| Vitamin C | 0,09 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie393 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2 g · Median 2,8 g
Zucker20,6 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren10,9 g · Median 8,4 g
Salz0,5 g · Median 0,19 g
56 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor197 mg · 28 %
- Vitamin B120,7 µg · 28 %
- Vitamin A201 µg · 25 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.