Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
392kcal pro 100 g
7,6 gEiweiß
20,1 gFett
43,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 392 kcal1.641 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 7,6 g | 15 % |
| Fett | 20,1 g | 29 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,8 g | 44 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g | — |
| Cholesterin | 77 mg | — |
| Kohlenhydrate | 43,7 g | 17 % |
| davon Zucker | 14,9 g | 17 % |
| Stärke | 28,8 g | — |
| Ballaststoffe | 3 g | — |
| Salz | 0,41 g | 7 % |
| Wasser | 25,1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 183 mg | 9 % |
| Calcium | 51 mg | 6 % |
| Magnesium | 23 mg | 6 % |
| Phosphor | 109 mg | 16 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Zink | 0,65 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,15 mg | 15 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 67 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 18 µg | — |
| Vitamin D | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,2 mg | 18 % |
| Vitamin K | 4 µg | 5 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacin | 1,7 mg | 11 % |
| Vitamin B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folat | 23 µg | 12 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0,1 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie392 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,6 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3 g · Median 2,8 g
Zucker14,9 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren8,8 g · Median 8,4 g
Salz0,41 g · Median 0,19 g
59 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E2,2 mg · 18 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
- Phosphor109 mg · 16 %
- Eiweiß7,6 g · 15 %
- Kupfer0,15 mg · 15 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.