Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Mandelkranz (Hefeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
337kcal pro 100 g
9,2 gEiweiß
11,6 gFett
47 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 337 kcal1.416 kJ | 17 % |
| Eiweiß | 9,2 g | 18 % |
| Fett | 11,6 g | 17 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,1 g | 21 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | — |
| Cholesterin | 30 mg | — |
| Kohlenhydrate | 47 g | 18 % |
| davon Zucker | 19,4 g | 22 % |
| Stärke | 28 g | — |
| Ballaststoffe | 3,4 g | — |
| Salz | 0,12 g | 2 % |
| Wasser | 27 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 209 mg | 10 % |
| Calcium | 42 mg | 5 % |
| Magnesium | 36 mg | 10 % |
| Phosphor | 129 mg | 18 % |
| Eisen | 0,8 mg | 6 % |
| Zink | 0,9 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,16 mg | 16 % |
| Jod | 9 µg | 6 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 59 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 34 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 3 mg | 25 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,29 mg | 21 % |
| Niacin | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 18 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 2 mg | 3 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie337 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß9,2 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,4 g · Median 2,8 g
Zucker19,4 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren4,1 g · Median 8,4 g
Salz0,12 g · Median 0,19 g
81 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E3 mg · 25 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,29 mg · 21 %
- Phosphor129 mg · 18 %
- Eiweiß9,2 g · 18 %
- Kupfer0,16 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.