Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Nussboden (mit Eiklar zubereitet)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
391kcal pro 100 g
8,4 gEiweiß
17,8 gFett
48,2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 391 kcal1.639 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 8,4 g | 17 % |
| Fett | 17,8 g | 25 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 7 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 48,2 g | 19 % |
| davon Zucker | 43,3 g | 48 % |
| Stärke | 4,9 g | — |
| Ballaststoffe | 2,2 g | — |
| Salz | 0,19 g | 3 % |
| Wasser | 21,7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | 14 % |
| Calcium | 45 mg | 6 % |
| Magnesium | 51 mg | 14 % |
| Phosphor | 83 mg | 12 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Zink | 0,59 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,46 mg | 46 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 6,2 mg | 52 % |
| Vitamin K | 3,1 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacin | 0,4 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 13 % |
| Folat | 22 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,12 µg | 5 % |
| Vitamin C | 0,58 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie391 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,2 g · Median 2,8 g
Zucker43,3 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren1,5 g · Median 8,4 g
Salz0,19 g · Median 0,19 g
71 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E6,2 mg · 52 %
- Kupfer0,46 mg · 46 %
- Eiweiß8,4 g · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.