Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Nusstaler (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
525kcal pro 100 g
8,1 gEiweiß
31,5 gFett
50,5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 525 kcal2.189 kJ | 26 % |
| Eiweiß | 8,1 g | 16 % |
| Fett | 31,5 g | 45 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,3 g | 62 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | — |
| Cholesterin | 77 mg | — |
| Kohlenhydrate | 50,5 g | 19 % |
| davon Zucker | 19,1 g | 21 % |
| Stärke | 31,4 g | — |
| Ballaststoffe | 3,4 g | — |
| Salz | 0,19 g | 3 % |
| Wasser | 6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 218 mg | 11 % |
| Calcium | 44 mg | 6 % |
| Magnesium | 40 mg | 11 % |
| Phosphor | 148 mg | 21 % |
| Eisen | 1,2 mg | 9 % |
| Zink | 0,72 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,38 mg | 38 % |
| Jod | 11 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 175 µg | 22 % |
| Beta-Carotin | 71 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 5,1 mg | 43 % |
| Vitamin K | 8 µg | 11 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacin | 0,57 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folat | 22 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 0,04 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie525 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,1 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,4 g · Median 2,8 g
Zucker19,1 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren12,3 g · Median 8,4 g
Salz0,19 g · Median 0,19 g
68 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E5,1 mg · 43 %
- Kupfer0,38 mg · 38 %
- Vitamin A175 µg · 22 %
- Phosphor148 mg · 21 %
- Eiweiß8,1 g · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.