Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Mohnkranz (Quark-Öl-Teig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
422kcal pro 100 g
10,1 gEiweiß
23,3 gFett
40,3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 422 kcal1.761 kJ | 21 % |
| Eiweiß | 10,1 g | 20 % |
| Fett | 23,3 g | 33 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 g | 36 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9 g | — |
| Cholesterin | 60 mg | — |
| Kohlenhydrate | 40,3 g | 16 % |
| davon Zucker | 25,9 g | 29 % |
| Stärke | 14,3 g | — |
| Ballaststoffe | 4,6 g | — |
| Salz | 0,26 g | 4 % |
| Wasser | 18 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 250 mg | 13 % |
| Calcium | 277 mg | 35 % |
| Magnesium | 69 mg | 18 % |
| Phosphor | 287 mg | 41 % |
| Eisen | 1,4 mg | 10 % |
| Zink | 1,4 mg | 14 % |
| Kupfer | 0,36 mg | 36 % |
| Jod | 11 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 99 µg | 12 % |
| Beta-Carotin | 34 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 3,4 mg | 28 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacin | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folat | 12 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0,54 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie422 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß10,1 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe4,6 g · Median 2,8 g
Zucker25,9 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren7,2 g · Median 8,4 g
Salz0,26 g · Median 0,19 g
87 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor287 mg · 41 %
- Kupfer0,36 mg · 36 %
- Calcium277 mg · 35 %
- Vitamin E3,4 mg · 28 %
- Eiweiß10,1 g · 20 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.