Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Butterzwieback
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
421kcal pro 100 g
13,2 gEiweiß
9,5 gFett
68 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 421 kcal1.775 kJ | 21 % |
| Eiweiß | 13,2 g | 26 % |
| Fett | 9,5 g | 14 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,5 g | 27 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,65 g | — |
| Cholesterin | 23 mg | — |
| Kohlenhydrate | 68 g | 26 % |
| davon Zucker | 8,4 g | 9 % |
| Stärke | 60 g | — |
| Ballaststoffe | 5,2 g | — |
| Salz | 0,72 g | 12 % |
| Wasser | 3,9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 221 mg | 11 % |
| Calcium | 61 mg | 8 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 163 mg | 23 % |
| Eisen | 1,2 mg | 8 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,14 mg | 14 % |
| Jod | 7 µg | 5 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 72 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 32 µg | — |
| Vitamin D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,51 mg | 4 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,26 mg | 23 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 15 % |
| Niacin | 1,9 mg | 12 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Folat | 27 µg | 14 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamin C | 0,24 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie421 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß13,2 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe5,2 g · Median 2,8 g
Zucker8,4 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren5,5 g · Median 8,4 g
Salz0,72 g · Median 0,19 g
98 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß13,2 g · 26 %
- Phosphor163 mg · 23 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,26 mg · 23 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,21 mg · 15 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.