Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Ausgezogene Nudeln/Knienudeln (Hefeteig) frittiert
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
421kcal pro 100 g
9,9 gEiweiß
17,1 gFett
55 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 421 kcal1.766 kJ | 21 % |
| Eiweiß | 9,9 g | 20 % |
| Fett | 17,1 g | 24 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,3 g | 42 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g | — |
| Cholesterin | 57 mg | — |
| Kohlenhydrate | 55 g | 21 % |
| davon Zucker | 7,9 g | 9 % |
| Stärke | 47 g | — |
| Ballaststoffe | 3,6 g | — |
| Salz | 0,14 g | 2 % |
| Wasser | 15 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 179 mg | 9 % |
| Calcium | 54 mg | 7 % |
| Magnesium | 16 mg | 4 % |
| Phosphor | 112 mg | 16 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Zink | 0,7 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Jod | 15 µg | 10 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 63 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 19 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,57 mg | 5 % |
| Vitamin K | 5 µg | 7 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Niacin | 1 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folat | 19 µg | 10 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0,22 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie421 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß9,9 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,6 g · Median 2,8 g
Zucker7,9 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren8,3 g · Median 8,4 g
Salz0,14 g · Median 0,19 g
86 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß9,9 g · 20 %
- Phosphor112 mg · 16 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.