Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Muffins vegan (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
387kcal pro 100 g
4,6 gEiweiß
15,8 gFett
55,3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 387 kcal1.623 kJ | 19 % |
| Eiweiß | 4,6 g | 9 % |
| Fett | 15,8 g | 23 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | 6 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | — |
| Cholesterin | 0,31 mg | — |
| Kohlenhydrate | 55,3 g | 21 % |
| davon Zucker | 26,4 g | 29 % |
| Stärke | 28,9 g | — |
| Ballaststoffe | 2,4 g | — |
| Salz | 0,68 g | 11 % |
| Wasser | 21 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 93 mg | 5 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 229 mg | 33 % |
| Eisen | 0,46 mg | 3 % |
| Zink | 0,26 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 16 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,4 mg | 20 % |
| Vitamin K | 19 µg | 25 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 1 % |
| Niacin | 0,34 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folat | 5,4 µg | 3 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie387 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß4,6 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,4 g · Median 2,8 g
Zucker26,4 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren1,2 g · Median 8,4 g
Salz0,68 g · Median 0,19 g
18 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor229 mg · 33 %
- Vitamin K19 µg · 25 %
- Vitamin E2,4 mg · 20 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.