Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Feine Oblaten-Lebkuchen
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
386kcal pro 100 g
11,2 gEiweiß
11,9 gFett
56,2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 386 kcal1.622 kJ | 19 % |
| Eiweiß | 11,2 g | 22 % |
| Fett | 11,9 g | 17 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | 7 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 g | — |
| Cholesterin | 79 mg | — |
| Kohlenhydrate | 56,2 g | 22 % |
| davon Zucker | 30 g | 33 % |
| Stärke | 26,2 g | — |
| Ballaststoffe | 4,4 g | — |
| Salz | 0,14 g | 2 % |
| Wasser | 13,2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 228 mg | 11 % |
| Calcium | 42 mg | 5 % |
| Magnesium | 53 mg | 14 % |
| Phosphor | 175 mg | 25 % |
| Eisen | 1,4 mg | 10 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,24 mg | 24 % |
| Jod | 12 µg | 8 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 57 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 25 µg | — |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 5,3 mg | 44 % |
| Vitamin K | 2 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 8 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,34 mg | 25 % |
| Niacin | 0,92 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 21 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,5 µg | 20 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie386 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß11,2 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe4,4 g · Median 2,8 g
Zucker30 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren1,4 g · Median 8,4 g
Salz0,14 g · Median 0,19 g
93 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E5,3 mg · 44 %
- Phosphor175 mg · 25 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,34 mg · 25 %
- Kupfer0,24 mg · 24 %
- Eiweiß11,2 g · 22 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.