Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Baiser
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
387kcal pro 100 g
6,3 gEiweiß
0,02 gFett
90,5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 387 kcal1.646 kJ | 19 % |
| Eiweiß | 6,3 g | 13 % |
| Fett | 0,02 g | 0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 90,5 g | 35 % |
| davon Zucker | 90,5 g | 101 % |
| Stärke | 0 g | — |
| Ballaststoffe | 0 g | — |
| Salz | 0,3 g | 5 % |
| Wasser | 2,4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 96 mg | 5 % |
| Calcium | 4 mg | 1 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 14 mg | 2 % |
| Eisen | 0,16 mg | 1 % |
| Zink | 0,01 mg | 0 % |
| Kupfer | 0,01 mg | 1 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0 mg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 17 % |
| Niacin | 0,02 mg | 0 % |
| Vitamin B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folat | 4 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0,19 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,17 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie387 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß6,3 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe0 g · Median 2,8 g
Zucker90,5 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren0 g · Median 8,4 g
Salz0,3 g · Median 0,19 g
36 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,23 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.