Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Mohnschnecken (Blätterteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
464kcal pro 100 g
9,6 gEiweiß
32,2 gFett
31 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 464 kcal1.930 kJ | 23 % |
| Eiweiß | 9,6 g | 19 % |
| Fett | 32,2 g | 46 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,4 g | 77 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7,4 g | — |
| Cholesterin | 59 mg | — |
| Kohlenhydrate | 31 g | 12 % |
| davon Zucker | 13 g | 14 % |
| Stärke | 18 g | — |
| Ballaststoffe | 6 g | — |
| Salz | 0,2 g | 3 % |
| Wasser | 19,7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 260 mg | 13 % |
| Calcium | 372 mg | 47 % |
| Magnesium | 86 mg | 23 % |
| Phosphor | 232 mg | 33 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Zink | 1,6 mg | 16 % |
| Kupfer | 0,41 mg | 41 % |
| Jod | 12 µg | 8 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 196 µg | 25 % |
| Beta-Carotin | 85 µg | — |
| Vitamin D | 0,07 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,49 mg | 4 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,21 mg | 19 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 8 % |
| Niacin | 0,61 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folat | 2,9 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamin C | 0,31 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie464 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß9,6 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe6 g · Median 2,8 g
Zucker13 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren15,4 g · Median 8,4 g
Salz0,2 g · Median 0,19 g
83 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Calcium372 mg · 47 %
- Kupfer0,41 mg · 41 %
- Phosphor232 mg · 33 %
- Vitamin A196 µg · 25 %
- Magnesium86 mg · 23 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.