Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
465kcal pro 100 g
8 gEiweiß
26 gFett
48 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 465 kcal1.943 kJ | 23 % |
| Eiweiß | 8 g | 16 % |
| Fett | 26 g | 37 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 g | 65 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g | — |
| Cholesterin | 30 mg | — |
| Kohlenhydrate | 48 g | 18 % |
| davon Zucker | 18,2 g | 20 % |
| Stärke | 29 g | — |
| Ballaststoffe | 2,9 g | — |
| Salz | 0,72 g | 12 % |
| Wasser | 15 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 210 mg | 11 % |
| Calcium | 64 mg | 8 % |
| Magnesium | 30 mg | 8 % |
| Phosphor | 119 mg | 17 % |
| Eisen | 1,2 mg | 9 % |
| Zink | 0,7 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,16 mg | 16 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 41 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 16 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,1 mg | 26 % |
| Vitamin K | 2 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,22 mg | 20 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 2 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folat | 14 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamin C | 0,14 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie465 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,9 g · Median 2,8 g
Zucker18,2 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren13 g · Median 8,4 g
Salz0,72 g · Median 0,19 g
65 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E3,1 mg · 26 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,22 mg · 20 %
- Phosphor119 mg · 17 %
- Eiweiß8 g · 16 %
- Kupfer0,16 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.