Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Käseknusperchen salzig (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
460kcal pro 100 g
10,4 gEiweiß
34 gFett
25,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 460 kcal1.908 kJ | 23 % |
| Eiweiß | 10,4 g | 21 % |
| Fett | 34 g | 49 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20,5 g | 103 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | — |
| Cholesterin | 121 mg | — |
| Kohlenhydrate | 25,8 g | 10 % |
| davon Zucker | 0,51 g | 1 % |
| Stärke | 25,3 g | — |
| Ballaststoffe | 4,2 g | — |
| Salz | 0,47 g | 8 % |
| Wasser | 23 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 170 mg | 9 % |
| Calcium | 110 mg | 14 % |
| Magnesium | 47 mg | 13 % |
| Phosphor | 266 mg | 38 % |
| Eisen | 1,8 mg | 13 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % |
| Kupfer | 0,17 mg | 17 % |
| Jod | 15 µg | 10 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 311 µg | 39 % |
| Beta-Carotin | 126 µg | — |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 1 mg | 8 % |
| Vitamin K | 13 µg | 17 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,17 mg | 15 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 0,43 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folat | 26 µg | 13 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0,13 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie460 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß10,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe4,2 g · Median 2,8 g
Zucker0,51 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren20,5 g · Median 8,4 g
Salz0,47 g · Median 0,19 g
88 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A311 µg · 39 %
- Phosphor266 mg · 38 %
- Eiweiß10,4 g · 21 %
- Zink1,9 mg · 19 %
- Vitamin K13 µg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
- Schwarz-Weiß-Gebäck (Mürbeteig)460 kcal
- Marzipan-Monde461 kcal
- Waffeln, einfache (Rührmasse)459 kcal
- Baumkuchen/Grillkuchen/Schichtkuchen (Rührmasse)462 kcal
- Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) mit Nougatfüllung458 kcal
- Marzipanmakronen457 kcal
- Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig)456 kcal
- Makronenkuchen (Rührmasse)456 kcal
- Mohnschnecken (Blätterteig)464 kcal
- Ottilienkuchen (Rührmasse)456 kcal
- Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme465 kcal
- Butterkuchen/Zuckerkuchen (Quark-Öl-Teig)454 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.