Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Baumkuchen/Grillkuchen/Schichtkuchen (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
462kcal pro 100 g
6,2 gEiweiß
27,4 gFett
46,3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 462 kcal1.926 kJ | 23 % |
| Eiweiß | 6,2 g | 12 % |
| Fett | 27,4 g | 39 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,3 g | 76 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | — |
| Cholesterin | 162 mg | — |
| Kohlenhydrate | 46,3 g | 18 % |
| davon Zucker | 30,3 g | 34 % |
| Stärke | 16 g | — |
| Ballaststoffe | 2,6 g | — |
| Salz | 0,3 g | 5 % |
| Wasser | 17 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 156 mg | 8 % |
| Calcium | 31 mg | 4 % |
| Magnesium | 33 mg | 9 % |
| Phosphor | 168 mg | 24 % |
| Eisen | 2,8 mg | 20 % |
| Zink | 0,86 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,27 mg | 27 % |
| Jod | 16 µg | 11 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 210 µg | 26 % |
| Beta-Carotin | 70 µg | — |
| Vitamin D | 2 µg | 40 % |
| Vitamin E | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamin K | 13 µg | 17 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin | 0,23 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 15 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0,9 µg | 36 % |
| Vitamin C | 0,08 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie462 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß6,2 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,6 g · Median 2,8 g
Zucker30,3 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren15,3 g · Median 8,4 g
Salz0,3 g · Median 0,19 g
35 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin D2 µg · 40 %
- Vitamin B120,9 µg · 36 %
- Kupfer0,27 mg · 27 %
- Vitamin A210 µg · 26 %
- Phosphor168 mg · 24 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.