Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Marzipanstangen (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
498kcal pro 100 g
6,4 gEiweiß
28,6 gFett
51,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 498 kcal2.080 kJ | 25 % |
| Eiweiß | 6,4 g | 13 % |
| Fett | 28,6 g | 41 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,2 g | 76 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g | — |
| Cholesterin | 65 mg | — |
| Kohlenhydrate | 51,7 g | 20 % |
| davon Zucker | 30 g | 33 % |
| Stärke | 21,7 g | — |
| Ballaststoffe | 4,3 g | — |
| Salz | 0,08 g | 1 % |
| Wasser | 8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 195 mg | 10 % |
| Calcium | 28 mg | 4 % |
| Magnesium | 54 mg | 14 % |
| Phosphor | 122 mg | 17 % |
| Eisen | 3,1 mg | 22 % |
| Zink | 0,9 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,37 mg | 37 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 156 µg | 20 % |
| Beta-Carotin | 72 µg | — |
| Vitamin D | 0,9 µg | 18 % |
| Vitamin E | 2,3 mg | 19 % |
| Vitamin K | 8 µg | 11 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 11 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie498 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß6,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe4,3 g · Median 2,8 g
Zucker30 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren15,2 g · Median 8,4 g
Salz0,08 g · Median 0,19 g
39 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Kupfer0,37 mg · 37 %
- Eisen3,1 mg · 22 %
- Vitamin A156 µg · 20 %
- Vitamin E2,3 mg · 19 %
- Vitamin D0,9 µg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.