Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Kekse/Plätzchen, salzig (Vollkornmürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
497kcal pro 100 g
9,4 gEiweiß
27,4 gFett
48,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 497 kcal2.072 kJ | 25 % |
| Eiweiß | 9,4 g | 19 % |
| Fett | 27,4 g | 39 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,7 g | 53 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 48,4 g | 19 % |
| davon Zucker | 0,66 g | 1 % |
| Stärke | 47,7 g | — |
| Ballaststoffe | 9,2 g | — |
| Salz | 1,5 g | 24 % |
| Wasser | 4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 259 mg | 13 % |
| Calcium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 68 mg | 18 % |
| Phosphor | 247 mg | 35 % |
| Eisen | 2,5 mg | 18 % |
| Zink | 1,6 mg | 16 % |
| Kupfer | 0,22 mg | 22 % |
| Jod | 0 µg | 0 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 23 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,3 mg | 19 % |
| Vitamin K | 1,1 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,29 mg | 26 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 3,3 mg | 21 % |
| Vitamin B6 | 0,28 mg | 20 % |
| Folat | 23 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie497 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß9,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe9,2 g · Median 2,8 g
Zucker0,66 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren10,7 g · Median 8,4 g
Salz1,5 g · Median 0,19 g
82 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor247 mg · 35 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,29 mg · 26 %
- Kupfer0,22 mg · 22 %
- Niacin3,3 mg · 21 %
- Vitamin B60,28 mg · 20 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.