Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Buttergebäck kakaohaltig (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
497kcal pro 100 g
7,4 gEiweiß
27,1 gFett
54 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 497 kcal2.076 kJ | 25 % |
| Eiweiß | 7,4 g | 15 % |
| Fett | 27,1 g | 39 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,5 g | 82 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,94 g | — |
| Cholesterin | 104 mg | — |
| Kohlenhydrate | 54 g | 21 % |
| davon Zucker | 21,7 g | 24 % |
| Stärke | 32,3 g | — |
| Ballaststoffe | 3,7 g | — |
| Salz | 0,2 g | 3 % |
| Wasser | 7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 212 mg | 11 % |
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Magnesium | 35 mg | 9 % |
| Phosphor | 121 mg | 17 % |
| Eisen | 2,8 mg | 20 % |
| Zink | 0,7 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,25 mg | 25 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 213 µg | 27 % |
| Beta-Carotin | 44 µg | — |
| Vitamin D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamin E | 0,64 mg | 5 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 0,51 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 11 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 0,03 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie497 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,7 g · Median 2,8 g
Zucker21,7 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren16,5 g · Median 8,4 g
Salz0,2 g · Median 0,19 g
57 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A213 µg · 27 %
- Kupfer0,25 mg · 25 %
- Eisen2,8 mg · 20 %
- Phosphor121 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.