Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Kirschstrudel (Blätterteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
335kcal pro 100 g
3,7 gEiweiß
21,6 gFett
29,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 335 kcal1.394 kJ | 17 % |
| Eiweiß | 3,7 g | 7 % |
| Fett | 21,6 g | 31 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,4 g | 67 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | — |
| Cholesterin | 53 mg | — |
| Kohlenhydrate | 29,7 g | 11 % |
| davon Zucker | 11,4 g | 13 % |
| Stärke | 17,7 g | — |
| Ballaststoffe | 2,1 g | — |
| Salz | 0,06 g | 1 % |
| Wasser | 43,5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | 6 % |
| Calcium | 15 mg | 2 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 40 mg | 6 % |
| Eisen | 0,76 mg | 5 % |
| Zink | 0,22 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Jod | 8 µg | 5 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 238 µg | 30 % |
| Beta-Carotin | 308 µg | — |
| Vitamin D | 0,06 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamin K | 12 µg | 16 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 32 µg | 16 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamin C | 7 mg | 9 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie335 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß3,7 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,1 g · Median 2,8 g
Zucker11,4 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren13,4 g · Median 8,4 g
Salz0,06 g · Median 0,19 g
10 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A238 µg · 30 %
- Vitamin K12 µg · 16 %
- Folat32 µg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.