Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Käsekuchen/Quarkkuchen (Hefeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
243kcal pro 100 g
9,7 gEiweiß
9,7 gFett
28 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 243 kcal1.018 kJ | 12 % |
| Eiweiß | 9,7 g | 19 % |
| Fett | 9,7 g | 14 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,6 g | 28 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | — |
| Cholesterin | 60 mg | — |
| Kohlenhydrate | 28 g | 11 % |
| davon Zucker | 13,1 g | 15 % |
| Stärke | 15 g | — |
| Ballaststoffe | 1,3 g | — |
| Salz | 0,13 g | 2 % |
| Wasser | 50 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 169 mg | 8 % |
| Calcium | 87 mg | 11 % |
| Magnesium | 13 mg | 3 % |
| Phosphor | 168 mg | 24 % |
| Eisen | 0,5 mg | 4 % |
| Zink | 0,6 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 16 µg | 11 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 103 µg | 13 % |
| Beta-Carotin | 36 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,35 mg | 3 % |
| Vitamin K | 11 µg | 15 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,32 mg | 23 % |
| Niacin | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folat | 18 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,5 µg | 20 % |
| Vitamin C | 1,5 mg | 2 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie243 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß9,7 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1,3 g · Median 2,8 g
Zucker13,1 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren5,6 g · Median 8,4 g
Salz0,13 g · Median 0,19 g
85 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor168 mg · 24 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,32 mg · 23 %
- Vitamin B120,5 µg · 20 %
- Eiweiß9,7 g · 19 %
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.