Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Erdbeersahnecreme
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
240kcal pro 100 g
5,6 gEiweiß
10,5 gFett
29,9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 240 kcal1.004 kJ | 12 % |
| Eiweiß | 5,6 g | 11 % |
| Fett | 10,5 g | 15 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,9 g | 25 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,66 g | — |
| Cholesterin | 107 mg | — |
| Kohlenhydrate | 29,9 g | 12 % |
| davon Zucker | 21,9 g | 24 % |
| Stärke | 8 g | — |
| Ballaststoffe | 1 g | — |
| Salz | 0,12 g | 2 % |
| Wasser | 52,5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | 6 % |
| Calcium | 39 mg | 5 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 81 mg | 12 % |
| Eisen | 0,6 mg | 4 % |
| Zink | 0,5 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Jod | 12 µg | 8 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 146 µg | 18 % |
| Beta-Carotin | 41 µg | — |
| Vitamin D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamin E | 0,58 mg | 5 % |
| Vitamin K | 5 µg | 7 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 28 µg | 14 % |
| Vitamin B12 | 0,7 µg | 28 % |
| Vitamin C | 13 mg | 16 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie240 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß5,6 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1 g · Median 2,8 g
Zucker21,9 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren4,9 g · Median 8,4 g
Salz0,12 g · Median 0,19 g
28 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B120,7 µg · 28 %
- Vitamin A146 µg · 18 %
- Vitamin C13 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.