Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Gugelhupf mit Rosinen (Hefeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
382kcal pro 100 g
8,8 gEiweiß
16,8 gFett
47 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 382 kcal1.601 kJ | 19 % |
| Eiweiß | 8,8 g | 18 % |
| Fett | 16,8 g | 24 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,1 g | 41 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | — |
| Cholesterin | 111 mg | — |
| Kohlenhydrate | 47 g | 18 % |
| davon Zucker | 16 g | 18 % |
| Stärke | 31 g | — |
| Ballaststoffe | 3,4 g | — |
| Salz | 0,1 g | 2 % |
| Wasser | 23 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 215 mg | 11 % |
| Calcium | 52 mg | 7 % |
| Magnesium | 27 mg | 7 % |
| Phosphor | 143 mg | 20 % |
| Eisen | 1,2 mg | 9 % |
| Zink | 0,9 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,14 mg | 14 % |
| Jod | 16 µg | 11 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 144 µg | 18 % |
| Beta-Carotin | 52 µg | — |
| Vitamin D | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,2 mg | 18 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 16 % |
| Niacin | 1 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folat | 21 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie382 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,4 g · Median 2,8 g
Zucker16 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren8,1 g · Median 8,4 g
Salz0,1 g · Median 0,19 g
77 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B120,6 µg · 24 %
- Phosphor143 mg · 20 %
- Vitamin E2,2 mg · 18 %
- Vitamin A144 µg · 18 %
- Eiweiß8,8 g · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.