Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Basler Leckerli
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
383kcal pro 100 g
6,2 gEiweiß
6,9 gFett
72,3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 383 kcal1.618 kJ | 19 % |
| Eiweiß | 6,2 g | 12 % |
| Fett | 6,9 g | 10 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | 3 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 72,3 g | 28 % |
| davon Zucker | 51,7 g | 57 % |
| Stärke | 20,4 g | — |
| Ballaststoffe | 3,4 g | — |
| Salz | 0,17 g | 3 % |
| Wasser | 8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 151 mg | 8 % |
| Calcium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 36 mg | 10 % |
| Phosphor | 131 mg | 19 % |
| Eisen | 0,8 mg | 6 % |
| Zink | 0,6 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,17 mg | 17 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 16 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,5 mg | 29 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacin | 0,68 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 7 µg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie383 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß6,2 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,4 g · Median 2,8 g
Zucker51,7 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,6 g · Median 8,4 g
Salz0,17 g · Median 0,19 g
35 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E3,5 mg · 29 %
- Phosphor131 mg · 19 %
- Kupfer0,17 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.