Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Amerikaner (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
380kcal pro 100 g
5,6 gEiweiß
13,7 gFett
57,1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 380 kcal1.598 kJ | 19 % |
| Eiweiß | 5,6 g | 11 % |
| Fett | 13,7 g | 20 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,5 g | 37 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,85 g | — |
| Cholesterin | 57 mg | — |
| Kohlenhydrate | 57,1 g | 22 % |
| davon Zucker | 38,6 g | 43 % |
| Stärke | 18,5 g | — |
| Ballaststoffe | 2,7 g | — |
| Salz | 0,35 g | 6 % |
| Wasser | 20 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 151 mg | 8 % |
| Calcium | 33 mg | 4 % |
| Magnesium | 28 mg | 7 % |
| Phosphor | 164 mg | 23 % |
| Eisen | 2 mg | 14 % |
| Zink | 0,61 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,21 mg | 21 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 85 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 30 µg | — |
| Vitamin D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamin E | 0,55 mg | 5 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin | 0,36 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 10 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 1,3 mg | 2 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie380 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß5,6 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,7 g · Median 2,8 g
Zucker38,6 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren7,5 g · Median 8,4 g
Salz0,35 g · Median 0,19 g
28 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor164 mg · 23 %
- Kupfer0,21 mg · 21 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.