Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Honigkuchenhäufchen
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
375kcal pro 100 g
5,9 gEiweiß
7,4 gFett
69,2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 375 kcal1.583 kJ | 19 % |
| Eiweiß | 5,9 g | 12 % |
| Fett | 7,4 g | 11 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | 11 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | — |
| Cholesterin | 18 mg | — |
| Kohlenhydrate | 69,2 g | 27 % |
| davon Zucker | 47,7 g | 53 % |
| Stärke | 21,3 g | — |
| Ballaststoffe | 3,4 g | — |
| Salz | 0,17 g | 3 % |
| Wasser | 11 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 191 mg | 10 % |
| Calcium | 28 mg | 4 % |
| Magnesium | 30 mg | 8 % |
| Phosphor | 119 mg | 17 % |
| Eisen | 1,2 mg | 9 % |
| Zink | 0,6 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,17 mg | 17 % |
| Jod | 4 µg | 3 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 31 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 2,3 mg | 19 % |
| Vitamin K | 2 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folat | 9 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamin C | 1 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie375 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß5,9 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,4 g · Median 2,8 g
Zucker47,7 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren2,1 g · Median 8,4 g
Salz0,17 g · Median 0,19 g
31 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin E2,3 mg · 19 %
- Phosphor119 mg · 17 %
- Kupfer0,17 mg · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
- Mandelboden (mit Eiklar zubereitet)375 kcal
- Rosinenkuchen (Rührmasse)375 kcal
- Eberswalder Spritzkuchen (Brandmasse) frittiert374 kcal
- Quarknapfkuchen (Rührmasse)376 kcal
- Königskuchen (Rührmasse) mit Alkohol373 kcal
- Quark-Frucht-Plunder378 kcal
- Stollen (Vollkornhefeteig)378 kcal
- Englische Muffins/Toasties (Hefeteig) gebraten ohne Fett (Pfanne)371 kcal
- Quarkstollen (Rührmasse)379 kcal
- Amerikaner (Rührmasse)380 kcal
- Früchtekuchen (ohne Fett zubereitet)380 kcal
- Rosinen-Mandel-Schnecken (Hefeteig)370 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.