Schwein
Schwein, Kotelett, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
240kcal pro 100 g
31.3 gEiweiss
12.8 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 240 kcal1'010 kJ | 12% |
| Eiweiss | 31.3 g | 63% |
| Fett | 12.8 g | 18% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.8 g | 24% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5.8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.3 g | — |
| Cholesterin | 86 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 55.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 320 mg | 16% |
| Calcium | 6.8 mg | 1% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Phosphor | 260 mg | 37% |
| Eisen | 0.6 mg | 4% |
| Zink | 2.2 mg | 22% |
| Selen | 26 µg | 47% |
| Jod | 1.7 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamin E | 0.35 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.65 mg | 59% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.21 mg | 15% |
| Niacin | 5.8 mg | 36% |
| Vitamin B6 | 0.65 mg | 46% |
| Folat | 2.6 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0.86 µg | 34% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 24 Lebensmitteln der Gruppe «Schwein»
Energie240 kcal · Median 175 kcal
Eiweiss31.3 g · Median 22.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren4.8 g · Median 2.1 g
Salz0.1 g · Median 0.2 g
87 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss31.3 g · 63%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.65 mg · 59%
- Selen26 µg · 47%
- Vitamin B60.65 mg · 46%
- Phosphor260 mg · 37%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.