Schwein
Schwein, Eckstück, Plätzli, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
162kcal pro 100 g
33 gEiweiss
3.3 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 162 kcal684 kJ | 8% |
| Eiweiss | 33 g | 66% |
| Fett | 3.3 g | 5% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g | 5% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g | — |
| Cholesterin | 97 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 63.7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 270 mg | 14% |
| Calcium | 12 mg | 2% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Phosphor | 220 mg | 31% |
| Eisen | 2.6 mg | 19% |
| Zink | 4 mg | 40% |
| Selen | 18 µg | 33% |
| Jod | 1.5 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.75 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.62 mg | 56% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.25 mg | 18% |
| Niacin | 5 mg | 31% |
| Vitamin B6 | 0.36 mg | 26% |
| Folat | 12 µg | 6% |
| Vitamin B12 | 1.2 µg | 49% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 24 Lebensmitteln der Gruppe «Schwein»
Energie162 kcal · Median 175 kcal
Eiweiss33 g · Median 22.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren0.9 g · Median 2.1 g
Salz0.2 g · Median 0.2 g
96 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss33 g · 66%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.62 mg · 56%
- Vitamin B121.2 µg · 49%
- Zink4 mg · 40%
- Selen18 µg · 33%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.