Schwein
Schwein, Hals, Steak, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
255kcal pro 100 g
26.4 gEiweiss
16.6 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 255 kcal1'060 kJ | 13% |
| Eiweiss | 26.4 g | 53% |
| Fett | 16.6 g | 24% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.4 g | 32% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.7 g | — |
| Cholesterin | 88 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 57 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | 14% |
| Calcium | 5 mg | 1% |
| Magnesium | 23 mg | 6% |
| Phosphor | 220 mg | 31% |
| Eisen | 1.3 mg | 9% |
| Zink | 4.1 mg | 41% |
| Selen | 24 µg | 44% |
| Jod | 1.7 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamin E | 0.34 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.66 mg | 60% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 mg | 9% |
| Niacin | 4.5 mg | 28% |
| Vitamin B6 | 0.39 mg | 28% |
| Folat | 2.5 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0.82 µg | 33% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 24 Lebensmitteln der Gruppe «Schwein»
Energie255 kcal · Median 175 kcal
Eiweiss26.4 g · Median 22.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren6.4 g · Median 2.1 g
Salz0.1 g · Median 0.2 g
70 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0.66 mg · 60%
- Eiweiss26.4 g · 53%
- Selen24 µg · 44%
- Zink4.1 mg · 41%
- Vitamin B120.82 µg · 33%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.