Schwein
Schwein, Brustspitz, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
239kcal pro 100 g
17.9 gEiweiss
18.6 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 239 kcal993 kJ | 12% |
| Eiweiss | 17.9 g | 36% |
| Fett | 18.6 g | 27% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7.2 g | 36% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 g | — |
| Cholesterin | 59 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 61.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 310 mg | 16% |
| Calcium | 6 mg | 1% |
| Magnesium | 19 mg | 5% |
| Phosphor | 170 mg | 24% |
| Eisen | 0.7 mg | 5% |
| Zink | 2.2 mg | 22% |
| Selen | 15 µg | 27% |
| Jod | 1.1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.4 µg | 8% |
| Vitamin E | 0.27 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.7 mg | 64% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.31 mg | 22% |
| Niacin | 5 mg | 31% |
| Vitamin B6 | 0.51 mg | 36% |
| Folat | 2 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0.7 µg | 28% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 24 Lebensmitteln der Gruppe «Schwein»
Energie239 kcal · Median 175 kcal
Eiweiss17.9 g · Median 22.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren7.2 g · Median 2.1 g
Salz0.1 g · Median 0.2 g
0 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0.7 mg · 64%
- Vitamin B60.51 mg · 36%
- Eiweiss17.9 g · 36%
- Niacin5 mg · 31%
- Vitamin B120.7 µg · 28%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.