Schwein
Schwein, Hals, Steak, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
203kcal pro 100 g
18.9 gEiweiss
14.1 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 203 kcal843 kJ | 10% |
| Eiweiss | 18.9 g | 38% |
| Fett | 14.1 g | 20% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.5 g | 28% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 g | — |
| Cholesterin | 60 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 65.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 330 mg | 17% |
| Calcium | 3.8 mg | 0% |
| Magnesium | 18 mg | 5% |
| Phosphor | 180 mg | 26% |
| Eisen | 0.9 mg | 6% |
| Zink | 2.8 mg | 28% |
| Selen | 16 µg | 29% |
| Jod | 1.1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.4 µg | 8% |
| Vitamin E | 0.27 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.9 mg | 82% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 mg | 7% |
| Niacin | 4 mg | 25% |
| Vitamin B6 | 0.44 mg | 31% |
| Folat | 2 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0.7 µg | 28% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 24 Lebensmitteln der Gruppe «Schwein»
Energie203 kcal · Median 175 kcal
Eiweiss18.9 g · Median 22.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren5.5 g · Median 2.1 g
Salz0.1 g · Median 0.2 g
4 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0.9 mg · 82%
- Eiweiss18.9 g · 38%
- Vitamin B60.44 mg · 31%
- Selen16 µg · 29%
- Zink2.8 mg · 28%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.