Schwein
Schwein, Haxe, geschmort (ohne zusatz von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
239kcal pro 100 g
36.6 gEiweiss
9.9 gFett
0.9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 239 kcal1'000 kJ | 12% |
| Eiweiss | 36.6 g | 73% |
| Fett | 9.9 g | 14% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.5 g | 18% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Cholesterin | 108 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.9 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 52.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 250 mg | 13% |
| Calcium | 2.6 mg | 0% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| Phosphor | 170 mg | 24% |
| Eisen | 1.7 mg | 12% |
| Zink | 2.4 mg | 24% |
| Selen | 22 µg | 40% |
| Jod | 1.5 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.59 mg | 5% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.61 mg | 55% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.26 mg | 19% |
| Niacin | 3.8 mg | 24% |
| Vitamin B6 | 0.34 mg | 24% |
| Folat | 3.2 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 1.9 µg | 74% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 24 Lebensmitteln der Gruppe «Schwein»
Energie239 kcal · Median 175 kcal
Eiweiss36.6 g · Median 22.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren3.5 g · Median 2.1 g
Salz0.1 g · Median 0.2 g
100 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B121.9 µg · 74%
- Eiweiss36.6 g · 73%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.61 mg · 55%
- Selen22 µg · 40%
- Vitamin B60.34 mg · 24%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.