Schwein
Schwein, Haxe, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
173kcal pro 100 g
25.6 gEiweiss
7.6 gFett
0.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 173 kcal726 kJ | 9% |
| Eiweiss | 25.6 g | 51% |
| Fett | 7.6 g | 11% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.7 g | 14% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 g | — |
| Cholesterin | 70 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.7 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 64.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 300 mg | 15% |
| Calcium | 2 mg | 0% |
| Magnesium | 25 mg | 7% |
| Phosphor | 170 mg | 24% |
| Eisen | 1.1 mg | 8% |
| Zink | 2 mg | 20% |
| Selen | 14 µg | 25% |
| Jod | 1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.45 mg | 4% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.89 mg | 81% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.23 mg | 16% |
| Niacin | 4.9 mg | 31% |
| Vitamin B6 | 0.49 mg | 35% |
| Folat | 3 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 2 µg | 80% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 24 Lebensmitteln der Gruppe «Schwein»
Energie173 kcal · Median 175 kcal
Eiweiss25.6 g · Median 22.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2.7 g · Median 2.1 g
Salz0.2 g · Median 0.2 g
65 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0.89 mg · 81%
- Vitamin B122 µg · 80%
- Eiweiss25.6 g · 51%
- Vitamin B60.49 mg · 35%
- Niacin4.9 mg · 31%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.