Schwein
Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
160kcal pro 100 g
21.4 gEiweiss
8.3 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 160 kcal671 kJ | 8% |
| Eiweiss | 21.4 g | 43% |
| Fett | 8.3 g | 12% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.9 g | 14% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 g | — |
| Cholesterin | 63 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 70.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 330 mg | 17% |
| Calcium | 6 mg | 1% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| Phosphor | 180 mg | 26% |
| Eisen | 1 mg | 7% |
| Zink | 2.7 mg | 27% |
| Selen | 13 µg | 24% |
| Jod | 1.1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.3 µg | 6% |
| Vitamin E | 0.31 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.83 mg | 75% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.2 mg | 14% |
| Niacin | 4.6 mg | 29% |
| Vitamin B6 | 0.49 mg | 35% |
| Folat | 3.4 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 0.77 µg | 31% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 24 Lebensmitteln der Gruppe «Schwein»
Energie160 kcal · Median 175 kcal
Eiweiss21.4 g · Median 22.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren2.9 g · Median 2.1 g
Salz0.2 g · Median 0.2 g
35 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0.83 mg · 75%
- Eiweiss21.4 g · 43%
- Vitamin B60.49 mg · 35%
- Vitamin B120.77 µg · 31%
- Niacin4.6 mg · 29%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Schwein»
- Schwein, Gehacktes, roh159 kcal
- Schwein, Eckstück, Plätzli, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)162 kcal
- Schwein, Filet, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)153 kcal
- Schwein, Haxe, roh173 kcal
- Schwein, Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)176 kcal
- Schwein, Kotelett, roh179 kcal
- Schwein, Schulter, Braten, roh181 kcal
- Schwein, Nierstück, roh138 kcal
- Schwein, Voressen, roh135 kcal
- Schwein, Geschnetzeltes, roh134 kcal
- Schwein, Leber, roh131 kcal
- Schwein, Runder Mocken, roh127 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.