Nüsse, Samen und Ölfrüchte
Mandel
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
624kcal pro 100 g
25.6 gEiweiss
52.1 gFett
7.8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 624 kcal2'580 kJ | 31% |
| Eiweiss | 25.6 g | 51% |
| Fett | 52.1 g | 74% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.3 g | 22% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 33.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 12.1 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 7.8 g | 3% |
| davon Zucker | 6.6 g | 7% |
| Stärke | 0.6 g | — |
| Nahrungsfasern | 10.6 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 3.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 740 mg | 37% |
| Calcium | 270 mg | 34% |
| Magnesium | 240 mg | 64% |
| Phosphor | 510 mg | 73% |
| Eisen | 3.3 mg | 24% |
| Zink | 3.3 mg | 33% |
| Selen | 2.2 µg | 4% |
| Jod | 0.2 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 25 mg | 212% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.15 mg | 14% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.94 mg | 67% |
| Niacin | 1.9 mg | 12% |
| Vitamin B6 | 0.13 mg | 9% |
| Folat | 56 µg | 28% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 22 Lebensmitteln der Gruppe «Nüsse, Samen und Ölfrüchte»
Energie624 kcal · Median 619 kcal
Eiweiss25.6 g · Median 18.9 g
Nahrungsfasern10.6 g · Median 8.3 g
Zucker6.6 g · Median 3 g
Gesättigte Fettsäuren4.3 g · Median 5.6 g
Salz0 g · Median 0 g
86 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin E25 mg · 212%
- Phosphor510 mg · 73%
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.94 mg · 67%
- Magnesium240 mg · 64%
- Eiweiss25.6 g · 51%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Kürbiskerne615 kcal
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- Sesamsamen, geschält660 kcal
- Haselnuss661 kcal
- Pinienkerne688 kcal
- Paranuss698 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.