Nüsse, Samen und Ölfrüchte
Baumnuss
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
709kcal pro 100 g
15.7 gEiweiss
67.3 gFett
6.9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 709 kcal2'930 kJ | 35% |
| Eiweiss | 15.7 g | 31% |
| Fett | 67.3 g | 96% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.5 g | 33% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 43.6 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 6.9 g | 3% |
| davon Zucker | 3 g | 3% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 6.7 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 420 mg | 21% |
| Calcium | 78 mg | 10% |
| Magnesium | 140 mg | 37% |
| Phosphor | 360 mg | 51% |
| Eisen | 2.6 mg | 19% |
| Zink | 2.7 mg | 27% |
| Selen | 1.2 µg | 2% |
| Jod | 0 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0% |
| Betacarotin | 21 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 2 mg | 17% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.42 mg | 38% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 mg | 4% |
| Niacin | 0.4 mg | 3% |
| Vitamin B6 | 0.19 mg | 14% |
| Folat | 112 µg | 56% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0.8 mg | 1% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 22 Lebensmitteln der Gruppe «Nüsse, Samen und Ölfrüchte»
Energie709 kcal · Median 619 kcal
Eiweiss15.7 g · Median 18.9 g
Nahrungsfasern6.7 g · Median 8.3 g
Zucker3 g · Median 3 g
Gesättigte Fettsäuren6.5 g · Median 5.6 g
Salz0 g · Median 0 g
33 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Folat112 µg · 56%
- Phosphor360 mg · 51%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.42 mg · 38%
- Magnesium140 mg · 37%
- Eiweiss15.7 g · 31%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Nüsse, Samen und Ölfrüchte»
- Paranuss698 kcal
- Pinienkerne688 kcal
- Haselnuss661 kcal
- Sesamsamen, geschält660 kcal
- Kokosnuss, getrocknet (Kokosrapseln, Kokosflocken)653 kcal
- Mandel624 kcal
- Erdnuss623 kcal
- Pistazie621 kcal
- Sonnenblumenkerne621 kcal
- Cashewnuss619 kcal
- Sesamsamen ungeschält619 kcal
- Samen, Kerne, Nüsse (Durchschnitt), ungesalzen618 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.