Kochwurstware
Vorderschinken
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
106kcal pro 100 g
18.6 gEiweiss
3.3 gFett
0.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 106 kcal445 kJ | 5% |
| Eiweiss | 18.6 g | 37% |
| Fett | 3.3 g | 5% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.3 g | 7% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 42 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.4 g | 0% |
| davon Zucker | 0.4 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.2 g | 37% |
| Wasser | 74.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 460 mg | 23% |
| Calcium | 15 mg | 2% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| Phosphor | 300 mg | 43% |
| Eisen | 0.8 mg | 6% |
| Zink | 2.5 mg | 25% |
| Selen | 10 µg | 18% |
| Jod | 3.6 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.22 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.51 mg | 46% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.18 mg | 13% |
| Niacin | 4.9 mg | 31% |
| Vitamin B6 | 0.34 mg | 24% |
| Folat | 2 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 64 mg | 80% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 12 Lebensmitteln der Gruppe «Kochwurstware»
Energie106 kcal · Median 169 kcal
Eiweiss18.6 g · Median 19.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.4 g · Median 0.7 g
Gesättigte Fettsäuren1.3 g · Median 4 g
Salz2.2 g · Median 2.2 g
36 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C64 mg · 80%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.51 mg · 46%
- Phosphor300 mg · 43%
- Eiweiss18.6 g · 37%
- Niacin4.9 mg · 31%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.