Kochwurstware
Rippli (Nierstück), roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
156kcal pro 100 g
21.7 gEiweiss
7.5 gFett
0.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 156 kcal655 kJ | 8% |
| Eiweiss | 21.7 g | 43% |
| Fett | 7.5 g | 11% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.3 g | 16% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.6 g | — |
| Cholesterin | 51 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.5 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 6.2 g | 103% |
| Wasser | 67.5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 240 mg | 12% |
| Calcium | 32 mg | 4% |
| Magnesium | 54 mg | 14% |
| Phosphor | 98 mg | 14% |
| Eisen | 1.5 mg | 11% |
| Zink | 1.1 mg | 11% |
| Jod | 3.2 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.2 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.66 mg | 60% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.16 mg | 11% |
| Niacin | 2.2 mg | 14% |
| Vitamin B6 | 0.47 mg | 34% |
| Folat | 2 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 12 Lebensmitteln der Gruppe «Kochwurstware»
Energie156 kcal · Median 169 kcal
Eiweiss21.7 g · Median 19.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0.7 g
Gesättigte Fettsäuren3.3 g · Median 4 g
Salz6.2 g · Median 2.2 g
91 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0.66 mg · 60%
- Eiweiss21.7 g · 43%
- Vitamin B121 µg · 40%
- Vitamin B60.47 mg · 34%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.