Schweizer Nährwertdatenbank V7.1

Kochwurstware

12 Lebensmittel in dieser Gruppe. Median der Energie: 169 kcal pro 100 g.

12Lebensmittel

169 kcalEnergie · Median

19.8 gEiweiss · Median

0 gNahrungsfasern · Median

Am meisten Eiweiss

Pro 100 g essbarer Anteil

Rollschinken, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)23.3 g
Rippli (Nierstück), roh21.7 g
Trutenbrust, gepökelt, gekocht, in Scheiben20.9 g
Rollschinken20.3 g
Hinterschinken20.2 g

Am meisten Nahrungsfasern

Pro 100 g essbarer Anteil

Trutenbrust, gepökelt, gekocht, in Scheiben0.4 g
Leberwurst0.2 g
Blutwurst0.1 g
Kochwürste (Durchschnitt)0.1 g
Terrine de Campagne0.1 g

Am meisten Energie

Pro 100 g essbarer Anteil

Terrine de Campagne298 kcal
Leberwurst253 kcal
Kochwürste (Durchschnitt)236 kcal
Kochpökelware (Durchschnitt)223 kcal
Rollschinken, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)188 kcal

Alle Lebensmittel der Gruppe

Pro 100 g essbarer Anteil

Lebensmittel	kcal	Eiweiss	Fett	Kohlenhydrate	Nahrungsfasern
Blutwurst	149	10.2	10.9	2.5	0.1
Cotto (Fleischerzeugnis)	93	15.7	3.1	0.6	0.0
Hinterschinken	104	20.2	2.3	0.7	0.0
Kochpökelware (Durchschnitt)	223	19.8	15.6	0.7	0.0
Kochwürste (Durchschnitt)	236	15.0	18.8	1.4	0.1
Leberwurst	253	19.8	19.1	0.5	0.2
Rippli (Nierstück), roh	156	21.7	7.5	0.5	0.0
Rollschinken	181	20.3	10.6	1.2	0.0
Rollschinken, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)	188	23.3	9.9	1.4	0.0
Terrine de Campagne	298	13.6	26.5	0.9	0.1
Trutenbrust, gepökelt, gekocht, in Scheiben	100	20.9	1.7	0.0	0.4
Vorderschinken	106	18.6	3.3	0.4	0.0

Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.

Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze.