Kochwurstware
Kochpökelware (Durchschnitt)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
223kcal pro 100 g
19.8 gEiweiss
15.6 gFett
0.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 223 kcal926 kJ | 11% |
| Eiweiss | 19.8 g | 40% |
| Fett | 15.6 g | 22% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g | 30% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 g | — |
| Cholesterin | 49 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.7 g | 0% |
| davon Zucker | 0.7 g | 1% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.8 g | 47% |
| Wasser | 63.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 410 mg | 21% |
| Calcium | 9.8 mg | 1% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| Phosphor | 240 mg | 34% |
| Eisen | 0.5 mg | 4% |
| Zink | 2.3 mg | 23% |
| Selen | 9.7 µg | 18% |
| Jod | 1.9 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamin E | 0.2 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.63 mg | 57% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.16 mg | 11% |
| Niacin | 5.6 mg | 35% |
| Vitamin B6 | 0.32 mg | 23% |
| Folat | 2 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0.59 µg | 24% |
| Vitamin C | 34 mg | 42% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 12 Lebensmitteln der Gruppe «Kochwurstware»
Energie223 kcal · Median 169 kcal
Eiweiss19.8 g · Median 19.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.7 g · Median 0.7 g
Gesättigte Fettsäuren6 g · Median 4 g
Salz2.8 g · Median 2.2 g
45 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B1 (Thiamin)0.63 mg · 57%
- Vitamin C34 mg · 42%
- Eiweiss19.8 g · 40%
- Niacin5.6 mg · 35%
- Phosphor240 mg · 34%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.