Kochwurstware
Hinterschinken
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
104kcal pro 100 g
20.2 gEiweiss
2.3 gFett
0.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 104 kcal440 kJ | 5% |
| Eiweiss | 20.2 g | 40% |
| Fett | 2.3 g | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.9 g | 5% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 42 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.7 g | 0% |
| davon Zucker | 0.7 g | 1% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.4 g | 40% |
| Wasser | 73.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 450 mg | 23% |
| Calcium | 17 mg | 2% |
| Magnesium | 24 mg | 6% |
| Phosphor | 330 mg | 47% |
| Eisen | 0.6 mg | 4% |
| Zink | 1.9 mg | 19% |
| Selen | 8 µg | 15% |
| Jod | 3.6 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.19 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.79 mg | 72% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.19 mg | 14% |
| Niacin | 6.4 mg | 40% |
| Vitamin B6 | 0.39 mg | 28% |
| Folat | 2 µg | 1% |
| Vitamin B12 | 0.09 µg | 4% |
| Vitamin C | 61 mg | 76% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 12 Lebensmitteln der Gruppe «Kochwurstware»
Energie104 kcal · Median 169 kcal
Eiweiss20.2 g · Median 19.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0.7 g · Median 0.7 g
Gesättigte Fettsäuren0.9 g · Median 4 g
Salz2.4 g · Median 2.2 g
64 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin C61 mg · 76%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.79 mg · 72%
- Phosphor330 mg · 47%
- Eiweiss20.2 g · 40%
- Niacin6.4 mg · 40%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.