Kochwurstware
Rollschinken
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
181kcal pro 100 g
20.3 gEiweiss
10.6 gFett
1.2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 181 kcal758 kJ | 9% |
| Eiweiss | 20.3 g | 41% |
| Fett | 10.6 g | 15% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.1 g | 21% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g | — |
| Cholesterin | 50 mg | — |
| Kohlenhydrate | 1.2 g | 0% |
| davon Zucker | 1.2 g | 1% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.9 g | 48% |
| Wasser | 64.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 460 mg | 23% |
| Calcium | 7.7 mg | 1% |
| Magnesium | 21 mg | 6% |
| Phosphor | 220 mg | 31% |
| Eisen | 0.7 mg | 5% |
| Zink | 2.7 mg | 27% |
| Selen | 9.2 µg | 17% |
| Jod | 1.1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 4 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.29 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.67 mg | 61% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.16 mg | 11% |
| Niacin | 5.7 mg | 36% |
| Vitamin B6 | 0.34 mg | 24% |
| Folat | 3 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 2 µg | 80% |
| Vitamin C | 11 mg | 14% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 12 Lebensmitteln der Gruppe «Kochwurstware»
Energie181 kcal · Median 169 kcal
Eiweiss20.3 g · Median 19.8 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker1.2 g · Median 0.7 g
Gesättigte Fettsäuren4.1 g · Median 4 g
Salz2.9 g · Median 2.2 g
73 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B122 µg · 80%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.67 mg · 61%
- Eiweiss20.3 g · 41%
- Niacin5.7 mg · 36%
- Phosphor220 mg · 31%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.