Kochwurstware
Kochwürste (Durchschnitt)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
236kcal pro 100 g
15 gEiweiss
18.8 gFett
1.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 236 kcal978 kJ | 12% |
| Eiweiss | 15 g | 30% |
| Fett | 18.8 g | 27% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7.2 g | 36% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.1 g | — |
| Cholesterin | 92 mg | — |
| Kohlenhydrate | 1.4 g | 1% |
| davon Zucker | 1.2 g | 1% |
| Stärke | 0.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.1 g | — |
| Salz | 2.1 g | 35% |
| Wasser | 64.6 g | — |
| Alkohol | 0.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 150 mg | 8% |
| Calcium | 24 mg | 3% |
| Magnesium | 14 mg | 4% |
| Phosphor | 110 mg | 16% |
| Eisen | 10 mg | 71% |
| Zink | 2 mg | 20% |
| Jod | 4.9 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1'240 µg | 155% |
| Betacarotin | 7 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.37 mg | 3% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.17 mg | 15% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.52 mg | 37% |
| Niacin | 3.2 mg | 20% |
| Vitamin B6 | 0.2 mg | 14% |
| Folat | 15 µg | 8% |
| Vitamin B12 | 4.4 µg | 174% |
| Vitamin C | 13 mg | 17% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 12 Lebensmitteln der Gruppe «Kochwurstware»
Energie236 kcal · Median 169 kcal
Eiweiss15 g · Median 19.8 g
Nahrungsfasern0.1 g · Median 0 g
Zucker1.2 g · Median 0.7 g
Gesättigte Fettsäuren7.2 g · Median 4 g
Salz2.1 g · Median 2.2 g
18 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B124.4 µg · 174%
- Vitamin A1'240 µg · 155%
- Eisen10 mg · 71%
- Vitamin B2 (Riboflavin)0.52 mg · 37%
- Eiweiss15 g · 30%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Vorderschinken106 kcal
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- Cotto (Fleischerzeugnis)93 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.