Kochwurstware
Blutwurst
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
149kcal pro 100 g
10.2 gEiweiss
10.9 gFett
2.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 149 kcal619 kJ | 7% |
| Eiweiss | 10.2 g | 20% |
| Fett | 10.9 g | 16% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.6 g | 23% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4.6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Cholesterin | 32 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2.5 g | 1% |
| davon Zucker | 2.4 g | 3% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0.1 g | — |
| Salz | 2 g | 33% |
| Wasser | 76.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 140 mg | 7% |
| Calcium | 61 mg | 8% |
| Magnesium | 13 mg | 3% |
| Phosphor | 64 mg | 9% |
| Eisen | 30 mg | 214% |
| Zink | 1.6 mg | 16% |
| Jod | 6.9 µg | 5% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 35 µg | 4% |
| Betacarotin | 10 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.12 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.05 mg | 5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.12 mg | 9% |
| Niacin | 0.38 mg | 2% |
| Vitamin B6 | 0.19 mg | 14% |
| Folat | 5.1 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 1.1 µg | 44% |
| Vitamin C | 0.5 mg | 1% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 12 Lebensmitteln der Gruppe «Kochwurstware»
Energie149 kcal · Median 169 kcal
Eiweiss10.2 g · Median 19.8 g
Nahrungsfasern0.1 g · Median 0 g
Zucker2.4 g · Median 0.7 g
Gesättigte Fettsäuren4.6 g · Median 4 g
Salz2 g · Median 2.2 g
0 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eisen30 mg · 214%
- Vitamin B121.1 µg · 44%
- Eiweiss10.2 g · 20%
- Zink1.6 mg · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.